こんにちは！
炭火焼きが大好きな私。
出典：https://www.vill.samegawa.fukushima.jp/page/page001587.html
休みでちょっと時間があると、火起こしをして食材を買ってきて炭で焼いて食べてます。
大勢でバーベキューをするのもいいですが、私は炭火をイベントとしてではなく、普段から簡単にしたいと思っていました。
やっぱり炭火で焼いた食材はとても美味しいですし、外でぼーっとして火を見つめるのもなかなかいいものです。
これから、バーベキューの企画がある方。また、炭火焼きをしてみたい方は是非読んでみてください。
手頃で使い勝手の良いものをチョイスしています。
・バーベキューコンロ
出典：https://camphack.nap-camp.com/15
まずはバーベキューコンロですね！これも非常に多くの種類、メーカーがあります。
私の場合は多くても4〜5人なのであまり大きめのサイズは選んでいません。
大は小を兼ねるとも言いますが、私の場合はお手頃で気軽なバーベキューなので、そこまで大きいものは買わず、ソロBBQ用とこの4～5人用のものを使用しています。。
また、テーブルの上に置いて、椅子に座りながら焼くので足つきでないものを選んでいます。
私が使っているのは”コールマン”というメーカーのもの。
結構アウトドアが好きな人なら知っているメーカーです。
とてもシンプルで値段も手頃なので、これから始めようと思う人はオススメです。
・テーブル
出典：https://camphack.nap-camp.com/879
これもバーベキューには必須だと思っています。
テーブルがないとお花見スタイルになります。
地面に座ってすることになりますが、これは結構厳しいです。
私も最初はブルーシートを敷いてやっていました。
しかし、紙コップや食材を地べたにおくので虫がきたり、紙コップを倒してしまったりして面倒です。
折り畳みのできるものがオススメですね。
どこにでも持っていけますし、軽量なものが多いのでオススメです。
私はこのテーブルも”コールマ”ンのテーブルを使用しています。
・炭
炭も色々な種類がありますが、私は”オガ炭”が良いと思っています。
オガ炭の特徴として
・木の屑を再利用して形成させたものなので、値段が安い
・形が成型（整っている）ので使いやすい
・火力が安定している＆長持ちする
・火をつけるまでが時間がかかる（炭に火がつきにくい）
火がつくまでが時間がかかるのですが、火がつけばもうこっちのものです（笑）。
火力の安定もあるので扱いやすいです。
また、爆ぜる（炭がパチッと弾け飛ぶこと）も少ないのでオススメです。
・火起こし器
火起こしはどうするのか？
一人でする時もそうですが、他の人がいる時に火を起こすのに時間をかけたくないですよね？
カッコ悪いですし、テンションも急激に下がってしまいます。
そんな時に役立つのが”火起こし器”です。
ガスバーナーを使って火を起こす方法もありますが、ずっと手に持ってするのも面倒ですし意外に”オガ炭”は火が付きにくいです。
私は”キャプテンスタッグ”の火起こし器を使っています。
値段が安価ということと”火消し壺”にもなっているので非常に便利です。
オガ炭は火力が長持ちするので、BBQが終わった後も火消し壺にいれておけば再利用できます。
再利用する炭は火が付きやすいので、新しく使う炭と一緒に使うと効率よく使えます。
下は前回使った炭を再利用しています。
この火起こし器でも時間は30分くらいかかりますが、放置しといても良いので、最初に用意してその後はテーブルや食材、荷物などを用意すればすぐに火起こし出来ます。
・耐熱手袋
出典：https://camp-in-japan.com/post-12856/
耐熱手袋もあれば便利です。
しかし、耐熱手袋は万全だとはいえません。
私も買ったのですが、軍手や素手で触るよりはいいのですが、高温になったものを触る時は気をつけなければなりません。
耐熱軍手は主に網を移動したりする時に使用しています。
炭はトングでした方がいいです。
・皿、コップ、トング、着火剤
出典：https://www.urban-tube.com/column/diy_013/
これらも意外に忘れがちです。
BBQの時にこれらがないと、誰かが買いにいくことになりそれが遠いと時間もかかりテンションがかなり下がります。
また、BBQをする時に意外な敵が”風”！！
紙皿だと非常に飛びやすいです。
私も経験があります。焼肉のタレをいれた皿が吹っ飛んでテーブルやその周りが汚れたことがあります。
調べると紙皿に水滴を数滴つけると飛びにくくなるみたいですね。
100円ショップでも金属の皿は売っているので便利かもしれません。
ただ、片づけするのに紙皿の方が楽ということはありますけどね・・・
これまでBBQ用のグッズを書いてきましたが、どれも安価で始めやすいものばかりです。
外で食べる炭火焼は最高に美味しいので是非皆さん食べてみて下さい！！
特に上の画像にもあるように豚バラは最高です。炭の味と外はこんがり焼けてサクッという食感と程よく油が落ちてフライパンとの差が相当に出ます。
次はソロBBQのことも少し書いていこうと思います。
ではこのへんで！！
